私のペンネームは「北鹿（きたしか）」です。 その由来を書いておこうと思います。 数年前、北海道と鹿児島の茶葉を使ったの商品開発に携わる機会がありました。 北海道の韃靼そばと、鹿児島のべにふうき（緑茶）を使ったお茶だったのですが、私が参加した時点ではまだお茶の名前が決まってい...